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尾道風冷やしラーメン・・・ (2015/6/5 21:42:54)
マックスバリューで半額になったお惣菜を買ってきました。
買ったのはこれ!
尾道風冷やしラーメンです。
尾道風?って、尾道ラーメンの定義とは?
尾道ラーメンと呼ばれる物は、
麺…平麺
スープ…鶏ガラといりこや魚介類の合わせスープ
葱…青ネギ
メンマ、チャーシューです。
ただ、尾道ラーメンとして有名な「朱華園」「つたふじ」ともに中華そばです。
麺…平麺
スープ…鶏ガラといりこや魚介類の合わせスープ
葱…青ネギ
メンマ、チャーシューです。
ただ、尾道ラーメンとして有名な「朱華園」「つたふじ」ともに中華そばです。
朱華園は魚介のだし汁は使ってませんし、つたふじは卵麺で平麺ではありません。
ちなみに、尾道ラーメンとしたのは「観光客」です。
観光客が勝手に尾道ラーメンと言いだしたのがはじまりです。
元祖尾道ラーメンと言われてる朱華園の店主は、
自分の所は中華そばと言いますからね。
尾道に来られて、尾道ラーメンの旗がでかでかと出てる所は観光客向けですし、全く美味しくないのも事実です。
だそうです。
そして今回のは尾道風冷やしラーメン、そもそも尾道ラーメンが存在しないのなら、尾道冷やしラーメンもないはず。
と言う事は、これはわざわざ風と付けなくてもいんじゃないのかな???
で、味のほうですが、冷やして食べるので脂分がない分すごくさっぱりとして、魚介の味が効いた醤油ラーメンでした。
冷やし中華みたいに酸っぱくはないですが、冷やして食べるこのラーメン、クマ的にはこれはありかなと思います。
でも、半額で食べるならいいですが400円もだして食べるには量が少ないかな、などと思ってしまいます。
それにしてもこれ、ネギの量が多くないですか?
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