本日、たこ焼きのレシピを最終決定しました。
レシピを公開しますが、今回も家で作る練習なので、桜エビと刻み紅生姜は入れていません。
本番ではちゃんと入れますよ。

レシピですが、メインのたこ焼き粉は、何を使ってもOKです。
ただしできるだけシンプルな奴を用意して下さい。
あとは、袋に書いてあるレシピを無視して、この分量で作って下さい。
粉200gに対して、水800cc、だしの素10g、卵1個で生地を作ります。
これで約40個のたこ焼きができます。
あとは、タコ・あげ玉・キャベツ（ネギ）刻み紅生姜・桜エビ（乾燥エビ）を用意します。
それで充分味の濃い、屋台風のたこ焼きができます。


そして焼きあがったら、ソースと削り粉をかければ出来上がりです。

これで美味しいたこ焼きができるのですが、我が家ではもう誰も見向きもしてくれません…
さすがに練習し過ぎたみたいです…

画像のたこ焼きは萎んでいますが、焼きあがる前に油をかけて焼けば、外がカリカリでまん丸になります。
しかしたこ焼きが油っぽくなるので、我が家ではしていません。
でもこのレシピで作ると、中はトロトロのたこ焼きができるはずです。

さあ、あなたもたこ焼きを作ってみませんか？

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