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feed パーソナル無線の最後 (2015/11/28 20:31:10)
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こちらは、北海道、根室産のジビエ、エゾシカの肉です。
今シーズンは、ジビエ料理も提供させていただく予定です。

エゾシカは脂身が少なく、とてもヘルシー。
高タンパク、低脂質、鉄分が多い健康食品と言われています。

今回の部位は芯玉です。太ももですね。




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焼き肉にしても美味しいですが、シチューにするとさらに美味しい!
ワインだけで煮込んだ肉は、柔らかさと適度な歯ごたえを持ち合わせています。
デミグラに絡まると、それはもう牛肉を越える美味。

ただ、入荷が安定していないので、仕入れが上手くいかどうかが不安材料です。





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こちらは、パーソナル無線の免許状です。
2011年に、パーソナル無線は、使用期限が2015年11月30日までとなりました。つまり明後日まで。
フリラの間では、この日に「さよならパーソナル無線」的なイベントも予定されていたようです。
しかしながら、なぜか最近になって周知されたこと。
その日以降も、免許の有効期限までは運用ができるらしいのです。
肩身はちょっと狭くなりますが。

当時、2011年8月30日をもって、免許の発行も10年から5年に変更されました。

私は幸運にも、この10年免許発行最終日に下りた免許状頂きました。
申請は、さらに前からしていたのですが、信越総合通信局の担当の方の、粋な計らいだったのかもしれません。
つまり、パーソナル無線を運用する「最後の人」となるわけです。

平成33年8月29日。誰もいない、静かなバンド。
応答がないのを承知で、最後のCQを出したいと思います。
パーソナル無線をこよなく愛した皆さんの為に。



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