日曜日に山口市のうどん屋さん「勝一」に行って来ました。

ネットの情報では開店は午前10時、なので10時30分頃訪問しましたら、一番のり！？ですが…
あらら！店の前には11時開店の文字が…
と言う事で、しょうがないですが開店まで待ちました。
※開店時間及び料金はネット情報と少し違います

そして待つこと30分、開店はしましたが、開店する迄玄関から離れた所にいたせいで、3グループ程先に並ばれてしまいました(泣)

しかし中に入って注文すると約10分程でうどんが来ました。

今回の注文は、かけうどん&醤油冷です。

う~ん、見た目腰はがありそうですね。
まずは醤油(冷)から実食してみると！
なんじゃこりゃー(驚)!!
ブチ腰がある、まるで包みからだしたばかりのまだ噛んでいないチューインガムを噛んでいる食感です。
しかしこの麺にただの？醤油がブチ合うんです。
もちろん薬味に、ごまと生姜を入れましたが、その上にかけ回したレモンがえ~仕事をしていますね。
醤油(冷)ブチうまいです。

そしてかけうどんですが、やはり冷に比べれば腰が若干無くなりますが、それでも腰はアリアリです。
うどんの出汁は鰹に昆布で非常に上品に仕上げられています。
かけうどん、こちらもブチうまいです。

しかしこの店、客が凄い来ますね！
店を出ると店の周りは車だらけ。
こりゃタイミングが悪いと二三十分は待たされそうです。
しかし待たされても食べる価値はありますよ。
うどんの勝一、また行きます。

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