岩国市の｢たるや食堂｣に行って来ました。


ここは随分昔からある割には、ネットに情報がないんですよね。
しかしたまたま近くで用があり、せっかく来たのだからと食べに行来ました。

この店、昔からある店なので、そこそこの物が出るかと思いましたが…
久々に地雷を踏みました…

訪問は平日の午前11時20分頃。
しかし店内には既に地元のご老人が2人、焼き飯+中華そばを食べていました。
(店の入口と一番奥に居ました)

メニューはこんな感じ。

う～ん、これは焼き飯と中華そばが売りなんでしょうね。
では、「焼き飯(小)+中華そば」を注文しました。
調理は大将が焼き飯、女将が中華そばの担当のようです。
しかしこの店、厨房をカウンターが囲む作り。
カウンターから厨房が丸見えなのですが、ハッキリ言って衛生的にどう？って感じです。
潔癖症の方は行かない方が良いですね…

まず先に、大将が作る焼き飯が登場！

見た目味が濃そうで美味しそうです。
しかしこれがどうして、味が薄味！
しかも盛大に中華鍋を煽っていたわりには、味にムラがあります…
見た目ラードでテカテカしてる割にはパンチ不足ですね…

次に女将が作る中華そば。

こちはら鳥ベースに豚骨のような気がしましますが、これまた味が薄い…
例えるなら、素ダレを入れ忘れた出汁だけのスープのような…
しかもスープを飲むと、出汁の味よりスープに溶けた海苔の味の方が強いような…
これは久々に胡椒をかけないと食べれない奴ですね…
せめて塩味が強ければ…
あ、なるほど！
ここはもしかして、お客さんの体を考えて薄味にしてあるんでしょうね。
お年寄りは薄味が好きだし。
焼き飯は、たまたまラードを使いすぎたのかな。

まあどちらにせよ、クマにはちょっとダメな店でした。
(これはあくまでも濃い味が好きなクマの私的感想ですからね)

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