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feed 秋のキャンプ (2014/9/26 5:52:31)
9月のお彼岸キャンプ 残念ながら飛び石連休 ここは自営業の強み、月曜日は全員休みにして4連休にした。

20日 早朝より出発したいのだが、お彼岸。お墓参りをしないで遊んではご先祖様に申し訳ない。荷物を積み込みお寺に行きお彼岸の儀を済ませ一路長野県へ向かう。

さほど中央道の渋滞も無く塩尻北インターを13時前に降りる。13時過ぎから大河ドラマを見なければならない!スーパーの駐車場にピットインして 黒田官兵衛を車のテレビで視聴。日曜日の放送は同じキャンプ場で実は見ている
ので今週二回目の漁樵カオスキャンプ場なのだ。

テレビも終わり このままスーパーで買い物するのだが、隣がハードオフなので一応パトロールしました。
そして15時過ぎにキャンプ場に到着!キャンプ場より 遅いよー!と言われ大笑いしました。
お墓参りしてから来たので遅くなったと伝えると、、、なぜか知っている。 ? ? 何故? と思ったら松本在住のCBer TM285局が差入れに来てくれた。
墓参りしてからキャンプに行くとmixiにつぶやいたのでバレてました。

今回のキャンプは三泊なので火力は焚き火をメインにする。ただ天気予報では翌日から雨になるのでツーバーナーもスクリーンタープの中にセットしテントはスノーピークにした。

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一日目 簡単に作れる ほうとう にした。

南部鉄器は初デビュー ほうとうを煮るのは簡単だが 南部鉄器鍋をシーズニングしなければならず焚火とガストーチでシーズニング。

暗くなる前に ほうとう 出来上がりました。

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玉子を一つ ポコっと入れてみた。

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うま~い! 焚き火は最高です。

そして翌日用のチャーシューを8インチのダッジオーブンで仕込む。

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翌日の味付け玉子の燻製に大事な役割りになるので初日にチャーシューは仕込まなければならないのであった。

一日目終了


二日目

週間天気予報によれば雨のはず、、、

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今朝は放射冷却で冷えました 夜中に起きて空を眺めると天の川が天空を覆い真冬のような夜空でした。

今日はキャンプ場で道具のメンテナンスをしながらモツ煮込みを仕込む。私のモツ煮込みは完成まで27時間必要なのよ、明日の夕方食べるモツ煮込み、今日から支度する。

その前に、昨日仕込んだチャーシューの汁に一晩漬けた半熟ゆで玉子を燻すことにする。

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半熟のまま完成させるので燻製は熱が逃げて燻すように工夫してのんびりやります。

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味付け玉子にしてから燻製する方法は、キャンプ場の ひで様に教えていただきました。

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新しい玉子なので殻むきがボロになりましたが すごく美味しいのよ(笑)

そして明日のモツ煮込み支度

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10インチのダッジオーブンで煮込む

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煮込むこと昼夜早朝 何度も火から落としては煮込むを繰り返し 下味をつけて仕込みまで終了です。

煮込みと道具のメンテナンス作業の二日目 終了



キャンプ三日目

一組のキャンパーは早朝より撤収し私のサイトのみとなった。
先週のキャンプサイトは満!だったのですが
漁樵カオスキャンプ場に来るキャンパーは皆さんマナーが良い。
ベテランキャンパーが多く大騒ぎもしなければ水場にゴミの欠片もなくシンクはピカピカ、撤収したサイトも今の今まで使っていたとは思えないほどきれいに設営して撤収していく。

月曜日は飛び石の真ん中 平日ってことです。今日は一つ目的がある、それは松本城に行くことです。何度も松本でキャンプを行うが松本城には行ったことが無い、松本城を見たこともない私でございます。

キャンプ場にてナビに松本城をセットする、え?! 近いのね(笑)しかもキャンプ場から一本道で左側なのね 汗、、、

買い物に行くイオンより近いのね、、知らなかった。

毎回キャンプ場には諏訪南ICから霧ヶ峰 岡谷ICから和田峠 塩尻北ICから桜清水 松本城前は通らない道でした。

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来ました松本城 城の中を歩く 職業柄色々な部分が気になる気になる。豪華な作りではないが重機も無い時代に建てるのだから大工も面白かったに違いない。現存している木造のお城ですから大切にしましょう。

松本城を後にして昼食、買い物、そして扉温泉桧の湯にて入浴、平日なのにお客様満員御礼でした。駐車場からアマチュア無線運用 7mhz温泉アワード 名湯 と思ったがパイルアップするとキャンプ場に戻る時間が遅くなりそうだから運用しなかった。

そしてキャンプ場へと戻りモツ煮込みの仕上げ。

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柔らかくなり 味がバッチリ入り これがうま~い!のよ。
ただ一度に1キロ以上を煮込むので全部食べれない。

管理のお姉さんに持ち帰っていただきました。管理の妹さんは松本城で行われていたビールフェスに行っているようでお休みでした。

夕飯はモツ煮込みとハラミ焼肉

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キャンプだとプラスチック皿や紙皿を使うのですが、古い伊万里の皿 飾りじゃないのよお皿は、、、と思いキャンプで使うバカ者でございます。

そして明日は中央道が渋滞する前に帰るのです。

4日間 雨の天気予報でしたが 晴天でした。5月の連休 6月 7月 9月 と10泊 漁樵カオスキャンプ場に今年もお世話になりました。

撤収の朝

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槍ヶ岳や穂高

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乗鞍岳

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常念岳 大天井岳 燕岳

来年の5月は雪の景色が見れるでしょう。

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