今日は朝からスペワに行く予定でしたが、午前中には雨になるようなので中止しました。
暇ですが、どこかに行く用もないので久々に燻製でも作るかな。

シャケはあらかじめ茹でて、外で干しています。
それを中華鍋に入れて温燻。

ちょっとチップが焦げましたが、いい感じにできたかな？

このまま暫く乾燥させればできあがり。

今晩のつまみのできあがりです(^Д^)

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