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feed うどんのコシは時間帯 (2018/1/27 18:18:59)
1月27日 土曜日 晴れ

ネタが無くなったのでうどんネタ。

以前天気でうどんのコシが変わるのか?と書きました。

なのでそれを確かめに、雨の日にうどんを食べに行きました。

行くのはいつもの丸亀製麺柳井店。

注文はざるうどん並。

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100円引きクーポンで190円。

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で雨の日のうどんを食べてみました。

そしたらこの日のうどんがぶち美味い。

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うどんの茹で具合がジャストでしたね。

芯が硬めでコシがあるジャストな茹で具合♡

あっという間に完食。

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これは天気じゃなくて、茹でた職人の腕かな?でも茹で時間は計ってるはず。

この日の訪問は15時40分頃。

もしかして、客が少ないこの時間が良いのか?

そこでまた日を変え、同じ時間帯に訪問。

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またまたクーポンを使い、ざるうどん並190円。

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でうどんの茹で具合は…

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これが前回に引き続き絶妙な茹で加減。

パスタで言うアルデンテ?

芯に火が通っているかいないかの絶妙な茹で具合。

これを冷水でしめてあるのでコシがありぶち美味い♡

これまたあっという間に完食しました。

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本来のうどんの茹で方はよく知りませんが、ラーメンで言う硬めな感じの茹で具合でしたね。

このうどんの茹で加減、この時間帯が良いのか?

それともたまたまなのかな?

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