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link 元気なクマの日曜日 元気なクマの日曜日 (2017/12/18 21:35:44)

feed 柳井市 ぶっとび亭 濃厚煮干中華そば (2017/4/21 18:12:07)
柳井市の柳井港にオープンした、煮干中華そば「ぶっとび亭」に行きました。
オープンから既に数日たちましたが、昼間だけの営業なのでなかなか行くチャンスがありませんでした。
お店の場所は柳井港の前、港の駐車場に車を止めてJR柳井港駅の方向に店はあります。

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今回は初めての訪問、まずは濃厚煮干中華そばを頼みました。

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着丼してびっくり!
スープがドロドロぽっく本当に濃厚です。
まずは1口…
何じゃこりゃ~(°д°)ぶちうみゃ~がな!
スープは、ベースのスープ(鳥かな?)に煮干を入れて、綺麗に粉砕してあるようですね。
しかし煮干のエグ味は全く感じず、いい仕事をしています。
チャーシューも低温で調理してあるようで、レアっぽく味も濃厚、これも良いですね。

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麺は腰がある硬麺で、スープにもベストマッチ。
ザクザクうま~(°д°)です。

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これまた着丼から完食まで一気でした。

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ぶっとび亭の濃厚煮干中華そば、ぶちうま(^^)
値段が若干高めですが、この濃厚スープはここでしか飲めないので、またチャンスがあれば来たいと思います。
ぶっとび亭さん、ごちそうさまでした。

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