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元気なクマの日曜日 (2024/11/25 8:35:10)

もやしたっぷりカレー (2015/7/29 20:50:02)

家に帰ると家族が誰もいません・・・

いやいや！別に逃げられたわけじゃあないですよ。

今日は、盆踊りの太鼓の練習に出かけているので、家に誰もいないのです。

練習は夕方から出かけているので、当然夕食の準備はしてありませんね・・・

なので腹の減っているクマは自分のお腹を満たす為に、またまたクマの手抜きクッキングをはじめるのでした。

当然家族の分も作りますよ！

たまに自分の分だけの時も有りますが・・・

冷蔵庫を見ると、夏野菜と日曜日に買った特価品がありました。

特価品は、ドンキで買った7円のもやしです、しかも3袋・・・

う～ん、これをどう調理するか・・・

まあ、簡単にカレーでも作るか！

（もやしでカレーを作る発想は普通ないかな？）

野菜は、人参・玉ねぎ・ピーマン・茄子ともやしです。

これをクマはフードプロセッサーにかけて使用します（もやし以外）。

実は我が家には、野菜が嫌いな子供が一人いるので、大きく切ると避けて食べやがるんです。

それと小さくしていると火が通りやすく、煮込み時間が短縮できるせいも有ります。

調理はフライパンでしました、これにオリーブオイルを入れ、にんにくスライスを炒めて香りを出します。

続いてミンチの肉を投入、これをよく炒めてからもやし以外の野菜を入れます。

野菜を入れたら中火でよく炒めます。

いつも炒めながら使った物を洗っていますが、時間にしたら10分程度かな。

野菜に火が通ったら水を入れ、カレーのルーを投入してグツグツ煮込みます。

さあ！ここでもやしの登場です(^-^)

もやしの賞味期限は短いので、今回は豪華に？もやしを3袋投入しました。

これをフライパンに投入！混ぜ合わせながら少し煮込みます。

もやしはほとんど水分なので、カレーがちょっと水っぽくなりましたね。

なのでちょっとだけ味付けをしました。

お好みソースを大さじ1・ケチャップを大さじ1・醤油を小さじ2ぐらい。

これで水分の多いもやしで薄まった味を整えました。

さあ！完成しました。

クマの手抜きクッキング「夏野菜ともやしのカレー」です。

気になる味ですが、もやしの味はカレーにあうと思いますよ。

それにもやしのせいでか、カレーがサラッとしていて、サラサラと食べやすかったです。

今回、夏野菜のトマトは入れていないのですが、その代わりにケチャップを入れたので少し酸味がでて、ホント夏野菜のサラリとしたカレーに仕上がりました。

最初はどうかと思いましたが、作ってみると味はけっこういけてましたね(^-^)V

どうです、あなたも「もやしカレー」を作ってみませんが？

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