最近は電離層の反射交信も近畿西部ではパッとせず、どうも気持ちが晴れない。
今日はどうせダメなら運用せずに旨いものでも食ってやろうと、岡山県備前市日生町にやって来ました。自宅からは下道を走って約50分程の所です。
今年1月、「タマちゃん」のカキオコ(瀬戸内名産の牡蠣入りお好み焼き)を食べてから、この岩塩で味付けられたカキオコに魅了され、家内を連れて再び来た時は長蛇の列でした。
その時はギブアップして撤収。

その後、色々な店でカキオコを食したが、やはりあの「タマちゃん」の味とは程遠く、どこも満足出来なかった。

例えば、たこ焼きと言えば「 のタコ焼き」(また後々にご紹介いたします…)、カキオコと言えば「タマちゃん」。
つまり、こだわりなのです


で、本日は、牡蠣のシーズンオフで店はガラガラ。
貸し切り状態でしたがお約束のカキオコを焼いて頂きゆっくりと食する事が出来ました。



店の中には色んな有名人のサインがあります。
シーズン中にはだいたい15人くらいは待っていて、実は専用の待ち合い室もあります。


本日はシーズンオフなので冷凍牡蠣でしたが、海の味が染み込み、やっぱり旨かったです。



ブログ掲載も快くOKを頂きました。





岡山県備前市日生町
「タマちゃん」
JR赤穂線 寒河駅下車すぐ