無線ブログ集
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５０みりわった～ず
(2019/12/16 10:35:08)
年明けうどん
(2017/1/6 0:06:32)
四国の香川県、自ら「うどん県」と名乗ったりしているぐらい讃岐うどんが
有名である事は皆さんご存知の通り。
その讃岐地方ではいにしえの言い伝えで正月には年明けうどんを食すのが
習わしとなっている。
というのはウソですが昨年の暮れに帰省した時、帰路高速のSAで買ったのが
紅白のうどん。年明けうどんにはコレ！と書いてあったので思わず購入。
で、今日やっと食べてみました。
年明けうどんのHP（そんなものがある）によると正式には紅白の麺ではなく
白いうどんに紅いトッピング、たとえば梅干しとかを使用したものみたい。
讃岐うどんの更なる消費を狙って商魂たくましく企画されたものですが
果たして年越し蕎麦みたいに定着するのか？ですね。ただ正月に京都駅にある
立ち食い屋で頼んだうどん、新年セットだったと思うのですが梅干しが上に
添えてありましたね～ あれも年明けうどんだな。うん、間違いない。
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