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feed おもてなし(茨城編) (2017/2/28 20:30:00)
2017年2月25日(土)
大阪からはるばる茨城までお見えになった樹木研究家先生。
先生は私の3学年下で、小学校、中学校、高専の後輩に当たります。
もっと簡単な表現をするならば、先生は私の実の弟ですhi。
この日の朝には石岡市小幡にある石岡市指定天然記念物の松を見学。

ここはあの県道42号線を思い出させるような、車1台すれ違えるかどうか?の幅員。
何とか対向車はなく、無事到着してひと安心。
その後、2人で筑波山を目指したのでした。
筑波山では先生のご厚意により、予定していなかった午後の無線運用ができました。


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下山して夜は2人で水戸の街へ...
茨城の郷土料理でおもてなし。


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これです。


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フォアグラより旨い「アンキモ」。


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アンコウの唐揚げ。


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アンコウサラダ(アンキモ入り)。


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アンコウ供酢。


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アンキモ豆腐。


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アンコウ鍋。


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アンコウ鍋の雑炊。いい味出ていました。
先生、アンコウ料理はいかがでしたでしょうか?また行きましょう。

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