ネットで仕入れたベトナムのフォーのスープの素。

そうめんで食べてみました。
フォーの素にダシダを加えてひと煮立ち。

沸騰したらもやしを入れて、火が通ったら取り出します。
そして鍋のスープに、直接乾燥したままのそうめんを投入。
麺が硬いうちにどんぶりに取り上げ、もやしとベーコン、それに春菊のおひたしを乗せてできあがり。

あ、それと食べる直前にレモン汁をかけ回しました。

さぁ、いざ実食！

う～ん、このスープに春菊はちょっと合わないかな…

しかしベーコンにそうめんは大丈夫。

と言うか、最後に入れたレモン汁はかなり良いですね。
もともとこのスープはビーフ味に香草の香りが強いのですが、そのスープにレモン汁の酸味がなかなか合いますね。
次回はライスヌードルで作ってみます。

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