煮干ラーメンが作ってみたくて、ネットで仕入れた濃厚煮干オイル。

削りぶしとウェイバーと麺つゆでスープを試作。

う～ん、ちょっと甘めかな。
で色々試しましたが、イマイチスープに濃くがでない…

なかなか簡単には、濃厚煮干ラーメンはできませんね…

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