8月27日(日曜日)

周防大島で行われた初級BBQインストラクター養成講座のお手伝いに行ってきました。

去年に続き2回目の参加。

去年もサポーターでの参加、今年も復習を兼ねてサポートしてきました。

暑い中の講習会でしたが、今回も大変勉強になりました。

最近は燃料にオガ炭を使うみたいだね。

肉を焼きますが、これはほぼ見てるだけ。

クマ達サポーターは、講義の補助をするのがお仕事。

なので雑務や講義の補助をしています。

試食する大事な肉は、協会のベテランさんが仕込み焼いています。

なんですが、ステーキは皆さんの目の前で焼きます。

こんなステーキ肉を