ダブルワークで週末にレストランで働いてるクマ。

そこで何をしてるかと言うと、主に麺場で蕎麦やうどん、それに丼物を作ってます。

あとはパートさんのシフト次第で、洗い場やホールに出てウエイターとかもしています。

麺場に比べ洗い場やウエイターは簡単だよ

この職場、なかなか居心地が良いし、とにかく賄いが旨い

なので今後も長く働きたいんです。

そこで今後クビにならないようにスキルアップ！

先を見据え？

今頑張って練習してるのが、中華鍋を振る練習

中華鍋を振れたら、次は焼き場に行けるからね。

焼き場に行くと、ホルモン 焼きそば ナポリタン ちゃんぽんなどを作ります。

そこに行ったらバイトの時給が上がる訳じゃないんだけどね。

でも確実にバイトのシフトに入れる確率は上がりますし、自分の調理の腕も上がります。

なので今一緒懸命鍋振りの練習をしてます。

どこでしてるかって？

はい

通勤中の車の中で。

信号で止まる度に左手で鍋を振ってタオルを裏返してます。

この中華鍋は、燻製作りに使ってた鍋を倉庫から出してきました。

プレスの安い中華鍋ですが、重いから練習に使うには丁度良いですね。

こんな事で役に立つかは分かりませんが、とりあえず今できることをしています。

 
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