世間は三連休らしいですが、クマにはそんな物はありません。

土曜日の夜も夜勤だから、日曜日の朝まで仕事をしています。

ちなみに、日曜日はいつものダブルワークです。

そして月曜日の夜から夜勤なんで、月曜日の昼間、バイトしてから広島に向かいます。

マジ休み無し

そんなクマ、夜勤をやってると1日2回の食事になります。

仕事から帰っていっぱい飲みながら朝ご飯。

それから寝て、夕方仕事に行く前の晩ご飯。

昼は体にアルコールが入っているから食べ歩きはできないし。

とにかく昼は寝ておかないと、深夜眠くてたまりせん。

寝れない時は料理を作ったりしてますが…

この日は初めてローストビーフを作りましたが、少し失敗。

夜勤明けの朝方、ラ・ムーに行ったら小さい肉しか無かったので、それで作りましたが。

塩コショウしてニンニクをすり込み、フライパンで外を焼きます。

それをアイラップに包み。

コンベクションで低温調理。

70度で1時間10分加熱したら、肉が小さくて熱が入りすぎ

中まで熱が入ってしまいました。

まあそれでも美味しかったので良しとします

先週はこれで、美味しく飲めました。

また作りますよ

 
にほんブログ村  

 
にほんブログ村