無線ブログ集
| メイン | 簡易ヘッドライン |
リンク 単体表示
元気なクマの日曜日
(2026/5/2 15:05:13)
現在データベースには 3865 件のデータが登録されています。
こすもすでランチ
(2026/5/2 0:01:58)
5月1日は朝から会社で健康診断。
なぜこの日にしたのか疑問なんですが…
皆さんゴールデンウィークの真っ只中なのに出勤とか。
なので朝からなんも食べてないよ
とりあえず血圧は大丈夫でしたが、体重とウエストが
まあ、全然走ってないからしょうがないよね
それが終わったら、クレーンの整備。
広島出張から帰って来て、なんもしてなかったからあれこれやらないといけない事が沢山。
それをしてたら同僚がランチに誘って来たので着いて行きました。
行ったのは由宇のこすもす。
食べたのは刺身定食、お値段は1400円。
定食は小鉢3つにお味噌汁、そしておかわり無料のご飯。
ご飯は自分でよそおうからマンガ盛りに
久しぶりに来たこすもす。
刺身も新鮮で大変美味しゅうございました
グラタンと唐揚げ
(2026/5/1 0:01:26)
30日は仕事も無いから、有給を使いバイトに入りました。
がしかし、天気は雨…
なのでバイトは首になるかと思いましたが、かろうじてセーフ。
雨の中50人位はプレーしてました。
でも1時には仕事は終わり、早上がり。
お昼ご飯は唐揚げと。
グラタン。
もちろんグラタンは取り分けて皆で食べました。
この日も大変美味しゅうございました。
賄いがローストビーフ丼だと！
(2026/4/29 0:29:49)
クマが週末バイトに入るレストラン。
相方も本業のパートの合間にバイトで入っています。
で相方が平日バイトに入った時、クマに送って来た画像。
これなんだか分かりますか？
そう！
茶色い物体は全て肉の塊。
クマの好きなローストビーフなんですよ
後日あるイベントに出す為、仕事が比較的暇な平日に大量に仕込んだみたい。
なのでその日のお昼ご飯はローストビーフ丼
これはめちゃくちゃ美味いやつ
そんで後で聞いた話しですが、肉の端切れも散々食べ散らかしたらしい
クマは以前からローストビーフ丼をメニューに加えて欲しいと言ってたんですが。
もちろん賄いで食べたいから
だけど採算が合わないから無理って言ってたのに、年に一度のイベントの時は、ローストビーフが出るんだよね。
今回もタイミング悪く、クマはありつけず
平日入ると時給は安いし早上がりになりがちですが、こんな美味しい目にあえるから羨ましいんだよね。
日曜日はエビチリ
(2026/4/28 0:28:14)
日曜日のバイトは９時から3時だたのですが、仕事が早く終わり早上がり。
もちろんタイムカードを押すから、給料は減りますよ
そんな日のお昼ご飯はエビチリ。
あと、赤天とニラ饅頭がありました。
ツマミの赤天とニラ饅頭は初めて食べました。
エビチリはエビがぷりぷりで大変美味しゅうございました
土曜日は冷やしうどん
(2026/4/27 0:27:22)
土曜日のバイトは早出。
8時から2時までお仕事。
なのでみんなより1時間先にあがります。
ご飯は冷やしうどん。
天ぷらは鶏肉 なすび たけのこです。
大変美味しゅうございました。
コンベクションオーブンで温玉
(2026/4/26 0:26:42)
バイト先のスチームコンベクションなら簡単にできる温玉。
クマが使っているコンベクションオーブンで作ってみました。
190度で6分と8分。
すぐに冷水につけ、冷えてから割ってみたら…
全然だめでした。
その後めんどくさくなってきたから、190度15分で普通にゆで卵を。
その後冷水にさらしましたが、殻が剥けにくくて
だからゆで卵は嫌いなんです
麻婆うどんにゆで卵
(2026/4/25 0:25:10)
出張中の自炊。
ヘビーローテーションなのが麻婆豆腐。
最近は麻婆ラーメンより麻婆うどんの方が多いかな。
コンベクションオーブンで作ったゆで卵。
それを入れた麻婆うどん。
いや飽きずに食べてますが、これ食べると汗だくになるんだよね。
そろそろ夏メニュを考えないと
ジョイフルでティラミス
(2026/4/24 0:24:28)
最近あげてなかったジョイフルネタ。
いつもの奴から。
定番の塩唐揚げ定食。
しめはジョイフルスイーツ。
ティラミスですね。
正式名称は大人の口溶けティラミス！だったかな。
甘さがくどくなくてなかなか良き
この日はコーヒーマシーンのミルクが切れていて、カフェラテとカプチーノが飲めませんでした。
ミルクの補充をお願いしたら、今できないのでポーションでお願いしますって店員さんが言うんですけど。
それってポーションを自分で泡立てろって事なの？
バイト先で食べる昼食
(2026/4/23 8:54:23)
ブログを下書きにしたままで深夜にアップされなかったから、気がついた時間にアップしました。
飲食店で食べる食事を賄いと言い、余った食材や端切れなどを使い作ったりします。
また新人が料理を練習した物を出したりするとか。
ですがクマの行ってるバイト先は、端材は捨てていますし、料理の練習はありません。
レストランのメニューは大きく分けたら年4回四季に分け、メニューは全て料理長が全て決めています。
その作り方も皆が同じ味が出せるように教わります。
マニュアル化してるのは正社員よりパートが多いのと、クマみたいに週末だけのバイトが居るから。
週末のバイトはクマだけですが
食材の端材を賄いに使わないのは、朝の仕込みの時間にそんな手間のかかることを(より分けたり)してられないのと、美味しくない部位を食べたくないってのがあるみたい。
なのでクマのバイト先は端材や捨てる部位などで作る無料の賄いはありません
バイトの時間は基本午前9時から午後3時まで。
6時間働きますが、その間休憩はありません。
みんな朝から何も食べずに仕事してるから、終わったあとはみんな腹ぺこ
なので仕事が終わったあと、みんなでご飯を食べてから帰ります
パートは帰るけど従業員は夕方まで仕事。
その食事が賄いとも言えますが、それは有料なんですよ
金額は微々たる物ですが、食べる内容に比べれば安いもんです。
食事の内容は、お客さんに出す物と同じだったり。
試作品や次期メニューだったり、あと試供品の時もあります。
もちろん棚落ちしたメニューの在庫だったりしますが。
ちなみにこの間の日曜日は、冷やし坦々うどん。
これは美味しかった~
土曜日は豚の生姜焼きでしたが、これもぶち美味かった
なのに写真を撮るのを忘れてしまいました が、自分でも味が再現できるようにレシピは教えてもらいました
他には、これは試作品の油淋鶏だったかな。
ホルモン焼き定食。
出汁がめちゃくちゃ美味い肉うどん。
坦々麺に試供品の小籠包。
でも時々はハズレな日もあります。
それは…
カレーだけとか
カツカレーやメンチカツが乗ってる時もあるのに、この日はカレーだけでした
この時は早番で朝8時から2時までのシフトでした。
早番は午後2時に上がるんですが、その時まだ厨房はフル稼働してたりします。
なので厨房が忙しいと簡単なメニューになりますね
どんぶりにいなり寿司の中味が(酢飯)入ってますが、これはこれで美味しいのですが。
これはほぼ毎回余るのであります…
でもクマはこれが大好きなんで、あると嬉しいですが
てか、みんな飽きていてあんま食べないし。
でもカレーが昼食なのは、ちょっと悲しいですね…
実はこのレストラン、場所が山の上にあるうえ、時給も最低賃金並。
ただここの食事がめちゃくちゃ美味いから、このバイトが辞められないんですよね。