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元気なクマの日曜日
(2024/5/14 1:35:09)
現在データベースには 3146 件のデータが登録されています。
クマ流「フォーガー」
(2015/6/26 20:03:32)
キャンプ２日目の昼食に、なんちゃって「フォー」を作りました。
仕込みは朝食後から始めましたが、ここは食堂が使えるので調理は簡単です。
でも、今回作る過程の画像が撮れていません。
なので完成後の画像です。
麺はフォーの代わりに、ひやむぎを使っています。
ひやむぎにチキンと薬味をのせ、鳥のスープをかけたら完成です。
このままでも美味しいのですが、お好みでレモン汁をかければ、さらにさっぱり系になります。
すみません、実は画像を撮る前に思わず食べたので、これはおかわりの画像です。
このレシピを簡単に紹介しときますね。
「なんちゃってフォー」（フォーガー）
まずは鶏胸肉を鍋で煮ます。
灰汁と油はこまめに取りながら、軽く煮立つ程度で約１時間。
でもこれでは味が薄いので、鶏がらスープの素と醤油で味付けします。
味は薄味でOKです。
（画像は濃口ですが、醤油はう薄口の方がきれいに仕上がります。）
そして出汁を取ったあとの胸肉は、手で細かくほぐし中華鍋で炒めます。
炒めるのにネギとセロリの茎の部分も入れ、味付けは豆板醤+醤油＋塩胡椒でつけ、最後にレモン汁をかけ回して出来上がりです。
後は、もやしとセロリ（葉の部分）を湯通ししておきます。
盛りつけは、あらかじめ茹でてざるに上げていたひやむぎを器に入れ、もやし・鶏肉・セロリの葉っぱ・ネギをのせ、上からスープをかければ出来上がり。
（スープは熱々でも冷やしてもどちらでもOKです。）
辛い鶏肉とレモンの酸味がマッチして、夏にピッタリな「なんちゃってフォー」の出来上がりです。
食べる時にレモン汁を追加すると、さらにグット！です(^-^)
（柑橘系なら、甘くなければなんでもOKですよ。）
どうです、この夏あなたも作ってみませんか？
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キャンプのつまみ
(2015/6/25 21:35:36)
土曜日のキャンプに（宿泊事前研修会）、おつまみを持参しました。
持っていったのは、「鳥のもつ煮」。
これはいわゆるB級グルメの鳥もつ煮です。
もちろんクマの手作りですよ。
続いて玉ねぎとオイルサーディンのマリネ。
味付けは柚子ポンです。
そしてまた玉ねぎレシピですが、スライスした玉ねぎとシーチキン、それにうずらの卵です。
味付けはこれまた柚子ポンと黒胡椒です。
鳥のもつ煮とオイルサーディンのマリネは事前に作っていきましたが、これはその場で作りました。
うずらの卵は100均の缶詰を使いました。
そしてデザートは飯盒プリン。
それにしても、今回皆さんつまみをあまり食べないと思ったら・・・
実はクマが行く前に、これを食べていたんですね。
これ、購入したのはアメリカの敷地内なんですが、画像では分かりにくいですがあきらかに日本の大きさより大きいです。
ホント1個食べたらもういいです、って感じの大きさです。
味付けは日本のそれと変わりありませんが。
最近玉ねぎネタが続きますが、実はまだまだ続きそうな気配です・・・
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オイルサーディンと新玉ネギでおつまみ！
(2015/6/24 20:56:05)
以前100均で買っていたオイルサーディンと、家で採れた新玉でおつまみを作ってみました。
まずは新玉を薄くスライスして水にさらします。
10分ぐらいしたら、手でよく絞りタッパに入れます。
そこに鷹の爪を刻んで投入、その上に100均で買ったオイルサーディンをのせます。
ホントは中層に入れたかったのですが、上に乗せてから気がつきました。
そして味付けに上から味ポンを適量かけ、後は冷蔵庫で一晩寝かせます。
そして冷蔵庫で冷やす間、数回タッパをゆすり汁をかけ回します。
そして出来上がったのがこれ！
見た目がちょいと悪いですが、味はバッチリ(^-^)V
ビールのつまみであっという間になくなりました。
ホントは皿に移す予定だったのですが、お腹がすいていたのでそのまま一人で全部食べちゃいました。
そしてこのレシピが気に入ったので、また作ろうと100均にオイルサーディンを買いに行くと・・・
あらら！どこの店にも置いてないじゃないですか｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
結局身近な100均５軒ほど回りましたが、どこもアンチョビは有りますがこのオイルサーディンはもうありませんでした。
このタイプの（小さいいわしが5～6匹入っているやつ）オイルサーディン、コンビニやスーパーで買うと結構高いんですよね。
このオイルサーディンをもし見つけたら、大量に買い占めたほうがいいですよ！
後日別のタイプでも作りましたが、それはまた次回に・・・
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朝ラー2連ちゃん！その後・・・
(2015/6/23 19:47:45)
昨日の記事の続きになりますが、朝からラーメンを連食して講習に挑みましたが、朝3時３０分に家を出てきたせいもあり、講習中は眠くてたまりませんでした。
そして眠い目をこすりながら16時過ぎに無事講習が終わり、さあ！もう１軒食べて帰りますか(^-^)
そして向かったのは、朝行ったラーメン屋さん密集地帯です。
朝は「元祖長浜屋」「元祖長浜家」と来たので、今度は「名物元祖長浜ラーメン長浜屋台」に行こうと思っていましたが・・・
車はまたもや100円パーキングに入れましたが、今度はお店のすぐ横のパーキングです。
そして「名物元祖長浜ラーメン長浜屋台」に入ろうと思いましたが・・・
この店、屋台というだけあって店が吹き抜けなんですね。
と言っても屋根はありますよ、横のドアがフルオープンで外から丸見えなんですね。
それは別にいいのですが、外に貼ってあるメーニューがいけませんね。
外には写真付きで各種定食メニューがデカデカと貼ってありました。
これは観光客を呼ぶためなのかな？
これはちょっと嫌かな・・・
なのですぐ隣の「元祖長浜家」に進路変更しました。
え？朝行ったじゃん？？？とお思いでしょうが、実は違うんです。
ここには同名のラーメン屋さんがあるんです、しかも完全に無関係の店、そして距離は100mも離れてないかな。
それがこの店！
ここは朝の「長浜家」と違い食券制、値段は同じで１杯450円でした。
チケットを買ったら入店して麺の固さを注文します、するとここもすぐにラーメンが出てきました。
来ました！でもここのラーメン、朝食べた「長浜家」と見た目そっくりですね。
匂いも若干の獣臭がしますし、でも見た目ほど脂っこくなく、あっさりしたラーメンでした。
う～ん、うまい(^-^) 博多ラーメンはあっさりしているので、ツルツルっとすぐに食べれますね。
味なんですが、クマには両家同じように感じました。
（どちらのオーナーも同じ店で修行したそうなので当然かな？）
さすがに朝から3軒回ると、もう一軒行く気にはなれないので、今度はスープを全部飲み、今回のラーメン連戦の旅は終了です。
ふ～、これで当分の間は博多ラーメンは食べなくていいですね。
次は・・・、などと書くと行かなくてはいけませんが、実は行って食べてみたい所があるんです。
それは、広島県は尾道の「尾道ラーメン」
暇があれば尾道ラーメンの連戦にチャレンジしてみたいですね。
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朝ラー2連ちゃん！
(2015/6/22 20:57:48)
以前九州に行ったときの、ラーメン連戦記です。
日曜日休日出勤で福岡で講習会に出席、せっかく福岡に来たので博多ラーメンを堪能してきました。
九州自動車道から都市高に降り、天神ICから一般道に、時間は朝の６時３０分。
まず目指したのは24時間営業の「元祖長浜家」です。
そしてすぐに到着しましたが、ラーメンをゆっくり食べる為（路上駐車は駐禁が心配なので）まずは駐車場を探します。
なんせこのあたりのラーメン屋さんは全て駐車場がありません。
※この近辺のラーメン屋さんは全部で7軒だったかな・・・
そこでとりあえず100円パーキングを探します。
ちょっと裏通りなので100円でこんなもんです。
でもこのぐらい時間がないと、２軒回るには時間が足りないかな・・・
そしてまずお目当てのお店にに行くと、なんと早朝にもかかわらずお客が沢山で入れません。
そこでちょっと歩いて別の店に行きました。
ここは以前も来たことのある「元祖長浜屋」です、ここは朝4時から空いています。
ここは１杯500円、入口で食券を買い入店、麺の固さを告げて席に着いたらラーメンがすぐに出てきます。
(ﾒ・ん・)？来ましたが、今回はやけにオイリーですね。
スープはあっさりしているのですが、表面に浮いた大量の油がどうもいけません。
臭みは無いのですが、ちょっと油ぽすぎるような・・・・
でも、ラーメンは美味しかったですよ、スープは半分残しましたが・・・
だってすぐに2軒目に行くんですから。
さあ！次に向かったのは「元祖長浜家」です。
場所は長浜屋から歩いて2～3分ですかね。
先程は表の道まで路駐がいるぐらい客が多かったのですが、今度はどうにか入れました。（但し、4人グループはまたされていましたが。）
ここの料金は後払い制で、１杯450円です。
ここも入店してすぐに麺の固さを告げると、ラーメンはすぐに出てきます。
来たのはこれなんですが、ここのラーメン若干獣臭がしますね。
ここは表面を覆う油が少し濁っています、脂も多いですしそのせいかな？
しかしラーメンは美味しかったですよ、スープもあっさりで標準の博多ラーメンです。（どれが標準なのかは良く分かりませんが・・・）
しかし連チャンで２軒回ると、スープは全部飲めませんね。
時間的に朝が早いせいなのか、今回のラーメンは2件ともスープを残しました。
ちょっともったいなかったのですが、これはしょうがないですね。
そして満腹になったお腹をさすり、講習会場へ移動するのでした・・・
つづく・・・
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キャンプで食べる甘いもの・・・
(2015/6/21 19:34:39)
今日は結構疲れています。
朝からテントなどの道具を点検！
（と言っても、クマはテントしか点検していませんが・・・）
その後は厨房で昼食作りをしていました。
（ここは休校中の小学校です）
昼食は「フォー」を作りましたが、その話は後日書きまして、今日はキャンプで食べる簡単なデザートの話です。
まずは家でプリンを作ります、これは簡単ですよね！材料も100均にありますし。
これを普段めったに使わない容器に入れます。
それは「飯盒」！、それも米式飯盒ですよ。
これにプリンを入れて、直接冷蔵庫に入れ冷やします。
そして固まったら、クーラーボックスに入れて車で運ぶと・・・
ちょうど飯盒の周りとプリンが剥離して、お皿の上でひっくり返せばこの通り！
じゃーん！デカプリンの登場です！
これは2箱8人前ですが、たぶん4箱16人前までいけそうです。
見た目は面白いですが、味はなんら変わりないハウスのプリンですけどね。
でもこれ、面白いでしょ。
どうです、あなたもキャンプにプリンを持って行ってみませんか？
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キャンプに行ってきます。
(2015/6/20 19:34:24)
今からキャンプに行ってきます。
今回はクマのエサも作りますが、事前の準備がろくにできなかったので、うまく作れるかな・・・
今もバタバタで準備をしていますが、ブログを書き込んだらすぐに出発します。
あ～、なんか忘れ物しそうだな～
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NV350にハシゴを付けたら・・・
(2015/6/19 20:48:35)
せっかく格好良くなったNV350、背面にラダーを付けたら・・・
結局もとの商用車に後戻り・・・
それにしてもこのキャリア、強度が無さすぎ。
黒色のバーの上はかろうじて歩けますが、アルミのバーの上は乗るとぐにゃりと曲がります。
これじゃあ何のためのラダーか分からないですね。
キャリアの上を歩くためにアルミ板を敷いてみるかな。
これでまたお金が・・・
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NV350にアルミホイール装着！
(2015/6/18 21:00:40)
某日、友人のおかげで格安でタイヤを組み替えていただきました。
タイヤは鉄チンから外した純正タイヤです。
どうです？これで少しは商用車（バン）から脱出できたかな。
（ホイールは貨物用で車検対応です）
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違法局の嵐の中での運用
(2015/6/17 20:41:45)
今日は凄かったです。
運用開始は19時すぎだったんですが、どのチャンネルも違法局の嵐。
唯一少ないのが8chでしたが、こちらは合法CBのQRMが凄かったです。
何局も重なって聞こえますが、タイミングを見計らい、どうにかQSOする事ができました。
またこちらからもCQを出しましたが、これまたパイルと違法の妨害でなかなか局数が稼げませんでした。
しかし今日は今年初の本格的EspQSO！
久々に感動的な体験できました。
本日QSOした局はこちら。
アイチAC623局
サイタマAB847局
イワテB73局
さいたまBX71局
とうきょうMS25局
さいたまCB2局
チバAS33局
チバJA304局
しずおかDL8局
（ミスコールがあればご連絡下さい）
この後違法が若干静かになったので「やまぐちQRP100」も運用しましたが、こちらはダメでした。
ホントはまだ運用したかったのですが、辺りが暗くなりログも見えなくなったので、20時に撤収しました。
今回はカメラとヘッドランプを忘れてました・・・
いや～今回は久々に楽しめました(^-^)
今回QSO出来た各局、またお呼びいただいた各局様、また次回もよろしくお願いいたしますね。
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