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元気なクマの日曜日
(2025/12/24 9:05:20)
現在データベースには 3735 件のデータが登録されています。
熱中症対策
(2025/8/26 0:01:06)
最近の現場。
どこも(大手ゼネコン)熱中症対策がしっかりしてあります。
クマの行く現場もこの通り。
製氷機と水分が何時でも使えるように用意されてます。
水分は、水 麦茶 アクエリアス ソルティーライチが飲み放題。
なんですが…
そんな対策をしていても、他の事業所では熱中症になる人が多数います。
それ水分補給は関係なく、暑い中無理して働いて過労なんじゃないかな？
みんな体を休めてますか？
特に週末。
最近は土日休みになってきた建設業界。
なんですが
クマの週末はダブルワークで、休み無しで働いています。
先週の土曜日は昼間レストランで働き、夜はどんどんで皿洗い
日曜日も昼間はレストランにバイトに出て、夜のバイトも探しましたが。
残念ながらなかったので、夜は自宅でのんびり休みました。
日曜日の夜のバイトも探しましたが、直前で探すとなかなかないよね
夜バイクに乗ろうかと迷いましたが、さすがにまだ暑いから諦めました。
まだ日が暮れても30度くらいあるからね
きゅうりのわさび漬け
(2025/8/25 0:01:52)
自家栽培で沢山取れるきゅうり。
それの大量消費です。
今回は、きゅうりのわさび漬け。
去年はカラシを漬けでしたが、今年はわさび漬け。
相方はどちらも嫌いらしいですが
毎日夏野菜
(2025/8/24 0:01:23)
自家栽培。
毎日、本当に毎日取れる夏野菜。
マジ二人では食べきれん
もちろんあちこちに配っていますが、それは見栄えが良い奴。
虫食いや変形したのは配れないから、自家消費するしかない。
なので今はナス ピーマン ズッキーニ きゅうりを毎日食べてます。
今日は麻婆茄子。
ピーマンにズッキーニ入り。
これはご飯のお供に良くあいます
オクラは今回丸ごと使ってみました。
オクラをレンチンして 、醤油 オイスターソース 酢 砂糖 塩 すりごまであえました。
これもなかなか良かったです
きゅうりは、わさび漬けにしたから明日登場しますが…
夏は毎日こんなのばかり食べてます。
野菜はもう飽きた！
畑に肉が生えて来ないかな
今年も暑い夏が続くのかな…
(2025/8/23 0:01:49)
昨年の夏は、11月ぐらいまであった気がしますが。
今年もいつまで暑い日々がつづくのかな？
現在クマは山口市の現場で働いていますが、作業はほぼ無し。
1日中待機って感じです。
10月くらいからは忙しくなりますが、それまではのんびり過ごします。
いやのんびりはしてないかな？
一日中ネットを徘徊…
もう完全にネット依存症ですね
釜屋でスペシャル
(2025/8/22 0:01:26)
同僚と、うどんを食べに行きました。
手打ちうどんの釜屋です。
注文は、おにぎりとスペシャルうどん。
おにぎりはシャケと昆布。
見た目では、どっちがシャケか分かりません。
スペシャルに、きつねのトッピング。
ピンぼけの麺。
手打ちですが、麺の腰に期待してはいけません。
きつね(揚げ)を入れたせいなのか、出汁の味か薄いかな…
でも見た目的にも味があるうどんです。
柳井平生でうどん食べるなら、手打ちうどんの釜屋！
カウンターに座れば、麺切りの様子から、釜揚げまでじっくり見れるよ。
セイゴの刺身とあら煮
(2025/8/21 0:01:06)
同僚からまたセイゴを貰いました。
いつもしめていてくれるから、大変ありがたいです
それを捌いて刺身と。
あら煮に。
頭と尻尾以外は全て食べますよ。
岩ちゃんいつもありがとう。
中華鍋を塩で振る
(2025/8/20 0:01:01)
中華鍋を振る練習をしているクマ。
右手で中華鍋を振れても左手では振れません。
右手は(利き手は)お玉や食材を掴むから、鍋は左手で振ることになります。
なので左手に中華鍋を持ち、布巾を使って鍋を振って練習をしていましたが…
これは軽いし飛び散らないから簡単にできます。
しかしこの間職場で、賄いの焼きそば3人前を中華鍋で振ってみたら、重くて全然振れないことが判明。
なので練習方法を変えなければと思い、YouTubeで検索。
そしたら塩を使って鍋を振る練習がありました。
しかしそれは塩が飛び散るから、普通の家ではしませんよね。
でもクマはそれを職場でしました。
料理長が塩を使うのが1番良いよっていい、惜しげも無く中華鍋に塩を
そんで塩を使って鍋を振る練習。
これ、実際やってみたらなかなか難しい。
焼き場の方が見本を見せてくれましたが、その方がすると塩がマジ跳ね返って来ます
しかも素早く連続技で です。
クマがすると塩がかろうじて帰って来ますが、帰って来る塩の量が少ない
料理長言わく中華鍋を振るコツは。
中華鍋を体から離さない。
中華鍋を傾ける。
引き戻しを強く意識して、引き戻すタイミングで少し手首を返す。
それらの動きをゴトクから(火から)離さないようにする。
中華用のコンロ(ゴトク)じゃないから、ゴトクの上では動かさない。
らしいです。
う～ん難しい…
まあ少しずつ練習して行きます。
ジョイフルのスイーツ
(2025/8/19 0:01:23)
ブログのネタが切れたら、ジョイフルネタで
全く需要は無さそうなブログになりますが
いつもの奴から…
定番の塩唐揚げ定食は写真を撮り忘れ
しめのスイーツ。
色々忙しくてご飯が作れない時。
外食するならジョイフル一択です。
お盆休みは2日間でした
(2025/8/18 0:01:39)
９連休だったクマのお盆休み。
とりあえず全てバイトに出たいとシフトの希望は出してました。
そしたら1日だけ入れない日があり、7日間バイトに出れる予定でした。
しかしこればっかりは仕方がないのですが、雨で日曜日がキャンセルされ、シフトに入れなかった火曜日の2日間はバイトはお休みになりました。
でもまあ7日間バイトに出れたからよしとしましょう
今回は厨房に4日とホールが3日。
どっちが楽かと言えば、やっぱホールかな
この広いホールを行ったり来たりしてますが
曇りの日に撮った画像ですが、ホールから見る景色は最高なんですよ。
仕事中は忙しくて、外を見る余裕はありませんが
でもやりがいがあるのは厨房。
今は麺場ですが、最終的には焼き場で中華鍋を振るい、揚げ場でオシャレなワンプレートを作りたいですね
とりあえず次は揚げ場に回されるって話しなので、天ぷらやフライを作って行く事になります
中華鍋が振れたら焼き場にも行きますが。
そこまで行くにはあと何年かかるか…
実際振ってみましたが、焼きそば3人前は重くて振れなかったよ
それと今求人出してるけど、厨房のバイト応募が来て人は増えてるけど、ホールに入ってくれる人が居ない…
なのでクマは今後ホールに出ることが増えるらしい…
だとしたら、中華鍋を振るのはいつになるやらね。
それより、今1番心配なのは体重
美味しい賄いをお腹いっぱい食べまくっていますが、全然走ってないんですよね
そりゃ体重も増えるわな
とりあえず、涼しくなったら走ります。
たぶん…
