柳井市に来来亭がオープンしました。

オープン初日は大混雑なので、二日目の今日行きました。
しかも仕事帰りに…
でも、そんな時間でもお客さんは沢山いましたよ。
みなさん好きですね～(^Д^)
店内は思ったより混んでいましたが、それを接客する店員の掛け声がぶちうるさい…
お客を捌くために店員の数が多いのですが、掛け声をもう少し静かにできないもんかね…

で今回はとりあえず、基本のラーメンを背脂とネギを増しで、麺は硬めで発注しました。
すると余り待たされずにラーメンが着丼。

背脂ネギ増しラーメンです。
(辛子は自分でふたさじ追加)
まずはスープを飲みましたが、やはりチェーン店らしく安定した旨さ。

麺は指定通り硬めでした。
忙しそうな割にはちゃんと注文通り(^^)
いつもと変わらない来来亭のラーメン、おいしい～(≧∇≦)

来来亭は麺量が少ないので、あっという間に完食。
来来亭柳井店さん、ごちそうさまでした。
そして会計時に空くじ無しのクジを引いたら、次回300円引き券が当たりました(^^)

来来亭柳井店さん、今後は末永くよろしくお願いしますね。

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煮干ラーメンが作ってみたくて、ネットで仕入れた濃厚煮干オイル。

削りぶしとウェイバーと麺つゆでスープを試作。

う～ん、ちょっと甘めかな。
で色々試しましたが、イマイチスープに濃くがでない…

なかなか簡単には、濃厚煮干ラーメンはできませんね…

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ネットで仕入れたベトナムのフォーのスープの素。

そうめんで食べてみました。
フォーの素にダシダを加えてひと煮立ち。

沸騰したらもやしを入れて、火が通ったら取り出します。
そして鍋のスープに、直接乾燥したままのそうめんを投入。
麺が硬いうちにどんぶりに取り上げ、もやしとベーコン、それに春菊のおひたしを乗せてできあがり。

あ、それと食べる直前にレモン汁をかけ回しました。

さぁ、いざ実食！

う～ん、このスープに春菊はちょっと合わないかな…

しかしベーコンにそうめんは大丈夫。

と言うか、最後に入れたレモン汁はかなり良いですね。
もともとこのスープはビーフ味に香草の香りが強いのですが、そのスープにレモン汁の酸味がなかなか合いますね。
次回はライスヌードルで作ってみます。

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昨日の日曜日は、早朝から車の洗車～
そしてその後は、水泳クラブが使うプールの掃除。
それが終わったら息子の陸上の応援～

土日とありましたが、どうにか日曜日だけですが応援に行けました。
土日と移動しましたが、無線運用はなし…
最近無線ネタがないな…

で、話は変わりますが、今日月曜日は会社の健康診断がありました。
今日は日頃の食生活の成果が試される日？
この為に前日の日曜日は(既にこの考え方で駄目ですが)暴飲暴食を控え、質素にしていた。
なので健康診断が終わった後スグに行きましたよ！
大好きなラーメンを食べに～(≧∇≦)

行ったのはラーメンショップ熊毛店のモーニングラーメン。
モーニングの値段は、なんと350円！
値段は安いですが、ラーメンはいつもと変わらずぶちうまです♡

ラーメンショップのラーメン、いつもと変わらず安定した旨さです。

ラーメンショップのモーニングラーメン、ごちそうさまでした。

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湯本温泉を後にしたクマは、一路山口市へ。
しかしまだ時間があるので、途中の弁天池に寄りました。

ここは水が綺麗で美味しいんですよ。

見ていると何だか泳ぎたくなりますが、さすがに泳いだら怒られそう。

ちなみにこの湧き出た水は、このすぐ側にあるマスの養殖場に流れ込みます。
飲み水を汲むところは、別な場所に蛇口から汲めます。
せっかくだからごくごく飲みました(^^)

そして次に向かったのは秋吉台。
ここにはおいしい物があるので寄りましたが…

さすがにまだ開いていませんでした。
元祖夏みかんソフトですね。

でも久しぶりに秋吉台を見れて良かったかな。

この後は山口市で会合に出席。
その後は業務スーパーに寄って帰りました。
今回業務スーパーで手に入れたのは？
これはまた次回に(^^)

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今日久しぶりに温泉に行きました。
と言うのも、午前10時から山口市で用があり、その前に入りに行きました。
行ったのは長門市湯本温泉の｢公衆浴場 恩湯｣です。
(こちらは朝６時に開くので家を午前3時に出ました)
湯本温泉と言えば昨年プーチン大統領が来た所ですね。
プーチン大統領が入ったのはこちら、大谷山荘。(朝日で逆光でした)

毎年安倍首相がお泊りに来る所です。
そして今回クマが入った温泉はこちら。

あ、間違えました、^^)こちらです。

あら、余り変わりないかな？
と言うぐらい古めかしい温泉です。
浴場の中身はこんな感じ。

こっそりスマホで撮りました。
こちらの温泉、少し硫黄の香りがするお湯が源泉かけ流しです。
しかしこのお湯がとてもぬるいんです。
たぶん38～39度ぐらいしかないんじゃないかな。
お陰でたっぷり1時間湯船に浸かりました。
それだけ浸かってものぼせないんですよね。
温泉を上がったら、温泉の周りを散策。
恩湯の上にある礼湯。

こちらは源泉を加熱しています。
そして川沿いに二ヶ所ある足湯。

どちらも源泉なので、やはりお湯がぬるいです…
外なので内湯より更にぬるいですね。
そして今回入った公衆浴場の恩湯。

こちらは老朽化により解体が決まっています。

入っておくならお早めに。

そして一通り散策してから湯本温泉を後にしましたが、まだまだ時間があるので少し観光しながら山口市まで行きました。

つづく

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柳井市の柳井港にオープンした、煮干中華そば｢ぶっとび亭｣に行きました。
オープンから既に数日たちましたが、昼間だけの営業なのでなかなか行くチャンスがありませんでした。
お店の場所は柳井港の前、港の駐車場に車を止めてJR柳井港駅の方向に店はあります。

今回は初めての訪問、まずは濃厚煮干中華そばを頼みました。

着丼してびっくり！
スープがドロドロぽっく本当に濃厚です。
まずは1口…
何じゃこりゃ～(°д°)ぶちうみゃ～がな！
スープは、ベースのスープ(鳥かな？)に煮干を入れて、綺麗に粉砕してあるようですね。
しかし煮干のエグ味は全く感じず、いい仕事をしています。
チャーシューも低温で調理してあるようで、レアっぽく味も濃厚、これも良いですね。

麺は腰がある硬麺で、スープにもベストマッチ。
ザクザクうま～(°д°)です。

これまた着丼から完食まで一気でした。

ぶっとび亭の濃厚煮干中華そば、ぶちうま(^^)
値段が若干高めですが、この濃厚スープはここでしか飲めないので、またチャンスがあれば来たいと思います。
ぶっとび亭さん、ごちそうさまでした。

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以前鶏肉と素麺でフォーもどきを作った事があります。
今回本物のフォーが作ってみたく、フォーのスープの素を手に入れました。

文字がさっぱり読めませんが(ベトナム産)、とりあえずお湯で溶いてみました。

小さじ半分にお湯を注ぐと…
うわ(°д°)強烈に漂うハーブ系の匂い。
これ、もしかしてパクチーの匂い？
息子は歯磨き粉(ミント)の匂い？と言っていましたが、何やら香辛料の匂いがかなり匂います。
味はお湯を入れ過ぎたせいか、かなり薄めの不思議な味。(色々な香辛料かな)
とりあえず、胡麻油とダシダを投入して飲みました。(ビーフベースらしい)

まあ、飲めない事は無いですね。
しかし家族で飲めるのはクマだけかも…

今度ライスヌードルを買って来て、本物のフォーを作ってみるかな。

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畑で花が咲きそうな春菊。
食べれなくなる前に食べないと。
しかし家族の中で春菊が好きなのはクマだけ。
よし、春菊で酒のあてを作るぞ。
まずは春菊を小さく切ります。

それを湯掻いて冷水に晒し、水をよく切ります。

小さく切ってあるので、手でギュッとして水を切ります。
後は器に入れてダシダと胡麻油、それにゴマをかけてよく混ぜたらできあがり。

さあ味はどうかな？

うま(≧∇≦)うま～
春菊ぶちうまいじゃん。
春菊のおひたし、これはなかなか良いですよ。

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日曜日の朝。
腹が減っていたので焼きそばを作りました。

え！野菜炒めじゃないの？
ってぐらい野菜たっぷり。

麺は下にちゃんとありますよ(^^)
まるで二郎系、野菜マシマシですね。

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