最近３日に１回はたこ焼きを焼いて、レシピと焼き方のチェックをしています。

今日は、生地に醤油と魚粉を混ぜて焼いてみました。

すると、焼き色がかなり濃くなりました。

味の方は、魚粉はあまり入れていないのであまり感じませんが、醤油のせいでか味が全体的に濃く感じます。

これにソースをかけると味が濃過ぎ。

これはダメですね。

魚粉は入れず、出汁入り醤油を入れたほうがいいかな？

それとも、もともと出汁で生地を作っているので、何も入れないほうが良いのかな？

また実験してみます。

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最近あった出来事。


土曜日にモーニングラーメンを食べに行ったら、閉まっていました。

がっくし…

日曜日の文化祭。
座った席の前の人の頭で、全然前が見えませんでした…

がっくし…

なんかついていないですね～

仕事を終えて高速に乗り、なんとか滑れたアイススケート。
そして今回初めて履いたＴブレード。
どちらも想像以上でした。
と言っても、悪い方にですが…

今回の初滑りは約5ヶ月ぶりのスケートなので、上手く滑れないのは当然なんですが。
もしかして、今回新調したＴブレードのおかげでスイスイ滑れるんじゃないか！などと思っていましたが、これがどうしてどうして、全然上手く滑れません。
やはりエッジの形状が以前と違い、ターンしやすいような形状を選んだので、普通に真っ直ぐが滑りにくいです。
その分ターンはしやすいのですが、ターンコントロールが非常に難しく、エッジの切り替えが難しいですね。
まあこの辺は慣れれば大丈夫かとは思いますが…

ま、とりあえず今日の初滑りは、体を慣らすぐらいで十分かな。
とか言いながら、それなりにハードに滑ったので、今古傷を抱えた右足の痛みに泣いていますが…

明日は息子の通う学校の文化祭。
次回のアイススケートは11月1日かな…？

今日は現場近くのラーメン屋さんが、替え玉無料をしている日。
なので久しぶりに長浜ラーメンを食べに行きました。
行った店は大竹市の長浜ラーメン 博多屋です。

写真を撮るのを忘れたので、画像はネットからお借りしました。

そして注文したのは豚骨醤油なんですが、これも写真を撮り忘れました
すみません…

しかし替え玉はちゃんと撮りましたよ。まずは替え玉１つ目の、辛子高菜ラーメン。

胡麻油て炒めた辛子高菜がうま～い

続いて替え玉２つ目は、紅生姜ラーメン。

これも生姜がピリリと効いてうま～い

がんばればもう１つ替え玉が行けそうでしたが、昼からまだ仕事があるので止めておきました。

この店、木曜日と日曜日は終日替え玉無料！です。（平日は夕方以降だったかな？）
ちなみに、友人は以前、替え玉を7つ食べたそうです。（現在替え玉無料は三つ迄）

また来週も食べに行こうかな

・

24日（土曜日）いよいよ山口県唯一のスケートリンク、下松健康パークのアイススケートリンクがオープンします。
オープン初日は入場料100円👍
（貸し靴代は別途料金）
なのに、当然ながら土曜日は仕事😢
そして次の日は、息子の通う学校の文化祭😂
う～ん、これは初滑りはいつになるのやら…

遊び疲れた日曜日。
そんな時の夕ご飯はもんじゃ焼き。
調理が簡単なので、我が家ではちょくちょくあるパターンです。
だって、いつも冷蔵庫に常備してある材料をザクザクと切って、ソースと出汁それに小麦粉を混ぜるだけで準備完了。
あとはフライパンで焼くだけです。
これ、我が家の子供達には人気の高い料理なんですよ。

ちなみに我が家では、もんじゃ焼きにお餅を入れます。
このお餅がトロトロになったのを、ハフハフしながら食べるのが最高にうまいんですよ。

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荷物は載せれるが、人がうえに乗れないキャリア。
これでは荷物を載せても縛りにいけないし、せっかく付けたリアラダーが役に立ちません。
なので今回、キャリアの上にアルミの縞板を全面に貼りました。

大きさは1250mmx2500mmです。
厚みは迷ったのですが、重さより強度を考え、2.5mmにしました。
これ、普通に買えば結構な値段ですが、友人のつてで今回はなんと！仕入れ値で分けて頂きました😁
Ｙちゃんありがとね。

そして今日の取り付けは会社で行いましたが、それも同僚に手伝っていただきました。
Ｓちゃん朝早くからありがとね。

今回もみんなどうもありがとうございました、また何かありましたらよろしくお願いいたします。